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公司新聞

物聯(lián)網(wǎng)RFID開啟冷鮮食品新時代

  RFID技術讓冷鏈運輸充滿“智慧”
  在“物聯(lián)網(wǎng)”的構(gòu)想中,射頻技術(RFID)標簽中存儲著規(guī)范而具有互用性的信息,是一種非接觸式的自動識別技術,它通過射頻信號自動識別目標對象并獲取相關數(shù)據(jù),通過無線數(shù)據(jù)通信網(wǎng)絡把它們自動采集到中央信息系統(tǒng),實現(xiàn)物品、商品的識別,進而通過開放性的計算機網(wǎng)絡實現(xiàn)信息交換和共享,實現(xiàn)對物品的“透明”管理。
  冷鮮食品由于其特殊性,本身就對流通鏈上的各個環(huán)節(jié)要求很高。有人說,“冰淇淋如果融化,即使再凍上也不能稱為冰淇淋了,而是牛奶和冰晶的混合物”。其實,很多冷凍產(chǎn)品都存在這個問題,一旦解凍即使再次冷凍、冷藏,都會改變食品的原有口感,甚至導致食物腐敗。
  因此在冷凍食品供應鏈上,采用RFID技術的意義和作用很大。
  中式快餐業(yè)的發(fā)展壯大離不開標準化,食材的統(tǒng)一供應是實現(xiàn)菜品統(tǒng)一的基礎,以米面食等東方菜系為主的中式快餐,食材豐富,要實現(xiàn)所有的新鮮食材統(tǒng)一配送則更具挑戰(zhàn)性。
  近日,中式快餐吉野家裝備了RFID無線射頻識別冷鏈溫度監(jiān)控系統(tǒng)。這小小的RFID溫度標簽內(nèi)部裝備有芯片和溫度傳感器,并且裝有超薄的紐扣電池,能夠連續(xù)使用五年以上。溫度傳感器隨時收集到的溫度信息不僅能夠?qū)崟r存儲在RFID芯片里面,還能夠通過RFID讀寫天線傳送出去,并且可以實現(xiàn)遠距離讀寫(最遠距離30米)。當食材存放在倉庫中時,還可以通過RFID時時觀測記錄食材保溫箱的溫度信息。
  同樣是北京地區(qū)知名中式快餐的和合谷公司,其冷藏車隊也采用了RFID冷鏈溫度監(jiān)控系統(tǒng),在運輸過程中,一旦出現(xiàn)溫度異常,系統(tǒng)就會自動報警,司機在第一時間就能采取措施,從而避免了因人為疏忽導致的冷鏈風險。
  “代表”、“委員”對物聯(lián)網(wǎng)寄予厚望
  “兩會”期間,我國物聯(lián)網(wǎng)領域的著名專家、全國人大代表楊震提出,要緊緊抓住物聯(lián)網(wǎng)與TD結(jié)合的歷史機遇,發(fā)展新興戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)、大力扶持自主創(chuàng)新。
  楊震認為,“物聯(lián)網(wǎng)是將世間萬物相互連接,并且與互聯(lián)網(wǎng)相連的龐大系統(tǒng),對人類的影響將比互聯(lián)網(wǎng)更大。如果物聯(lián)網(wǎng)的關鍵技術和主要標準都掌握在西方發(fā)達國家手里,我們一點自主知識產(chǎn)權都沒有,那么中國實現(xiàn)和平崛起和民族復興的戰(zhàn)略將無從談起”。
  全國政協(xié)委員、中國電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院副院長徐曉蘭表示,目前“物聯(lián)網(wǎng)”正從一個概念逐步進入“落地”階段,因此,必須突破我國物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中標準規(guī)范缺失、核心技術缺位、成熟商業(yè)模式缺乏等瓶頸,推動物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
  湖南人大代表廖仁斌說:“物聯(lián)網(wǎng)這種生產(chǎn)性服務業(yè)將有力助推中國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級。”
  如果說互聯(lián)網(wǎng)是架起人與人溝通的橋梁,改變了人們的生活方式,物聯(lián)網(wǎng)則是架起物與物之間溝通的橋梁,未來物聯(lián)網(wǎng)對于人們生活的影響必將是無處不在的。


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